Waralaba
Menjadi mitra waralaba Sama Sama
Bergabunglah dengan generasi baru street food Indonesia.
Sama Sama mengembangkan konsep restoran cepat saji yang terinspirasi street food Indonesia, dirancang agar terjangkau, berbeda, dan mudah dijalankan.
Sejak merek ini lahir pada 2020 dan restoran pertama dibuka di Marmande pada 2021, semuanya dibangun di atas visi yang kuat: memperkenalkan cita rasa Indonesia kepada sebanyak mungkin orang, dalam format modern, akrab, dan menguntungkan.
Kini Sama Sama ingin mempercepat pertumbuhannya bersama para wirausaha yang berkomitmen, yang mampu menghidupkan konsep ini di daerahnya dan membawa nilai-nilai merek.
Ambisi kami: membuka sekitar sepuluh restoran dalam lima tahun ke depan dan menjadi rujukan street food Indonesia di tingkat regional lalu nasional.
Awal mula proyek
Petualangan Sama Sama lahir dari kecintaan pada Indonesia, budayanya, dan makanan kaki limanya.
Setelah tinggal beberapa bulan di Bali, Diego menemukan masakan yang melimpah, harum, dan berakar kuat pada semangat berbagi. Sekembalinya ke Prancis, ia memutuskan menciptakan konsep yang membawa pelanggan berkelana lewat resep-resep bercita rasa Indonesia. Merek Sama Sama lahir pada 2020 dan restoran pertama dibuka di Marmande pada 2021.
Belakangan, Lucas dan Julien ikut bergabung. Berbekal banyak perjalanan ke Indonesia, mereka berperan aktif mengembangkan konsep dan memperkaya menu, membawa inspirasi kuliner baru sambil menjaga keaslian resep.
Sama Sama kini adalah merek muda, tertata, dan ambisius, digerakkan tim yang ingin berbagi satu pengalaman sederhana: tiket sekali jalan ke Bali, tanpa meninggalkan kotamu.
Konsep yang berbeda
Masakan Asia punya tempat penting dalam kebiasaan makan, tetapi street food Indonesia masih jarang ditemui di Prancis. Sama Sama mengisi ceruk orisinal itu dengan penawaran yang terjangkau, lezat, dan mudah dikenali.
- Identitas visual yang kuat dan sudah mapan
- Resep terstandar bercita rasa Indonesia
- Menu yang ringkas, jelas, dan efisien
- Bahan yang diolah dengan cermat
- Operasional yang cocok untuk tempat kecil
- Suasana muda, hangat, dan ramah
Model yang terjangkau
Konsep Sama Sama dirancang untuk menekan kerumitan operasional dan membuat pembukaan restoran lebih terjangkau.
- Luas minimum yang disarankan
- 30 m²
- Rata-rata omzet per tahun
- ≈ 170 000 €
- Rata-rata margin kotor
- ≈ 69 %
- Pelatihan awal
- 1 bulan
- Target restoran dalam 5 tahun
- 10
- Perkiraan investasi
- 20 000 – 40 000 €
Angka-angka ini bersifat indikatif, berdasarkan pengalaman restoran Sama Sama yang sudah berjalan. Setiap proyek tetap dikaji satu per satu sesuai lokasi, luas, biaya, dan potensi komersialnya.
Profil yang kami cari
Kami mencari sosok wirausaha yang terlibat langsung dalam pengelolaan harian restorannya dan bersemangat mengembangkan usahanya di daerah. Mitra waralaba Sama Sama pertama-tama adalah orang lapangan, mampu mewakili merek, memimpin tim, dan membangun hubungan nyata dengan pelanggan.
- Berjiwa wirausaha
- Pedagang yang dekat dengan pelanggannya
- Cermat dalam pengelolaan
- Termotivasi oleh makanan cepat saji berkualitas
- Menghayati dunia merek ini
- Siap terjun langsung di gerainya
Pengalaman di bidang restoran adalah nilai tambah, tetapi bukan keharusan. Yang terpenting adalah semangat berwirausaha, komitmen, dan kemampuan menghidupkan konsep ini setiap hari.
Pelatihan lengkap sebelum pembukaan
Setiap mitra waralaba baru mendapat pelatihan satu bulan di restoran Sama Sama yang sudah beroperasi. Pengalaman langsung ini mengajarkan cara kerja konsep secara nyata dan menguasai dasar-dasar pengelolaannya.
- Penyiapan resep
- Standar mutu Sama Sama
- Pengaturan pelayanan
- Pengelolaan stok
- Pemesanan ke pemasok
- Hubungan pelanggan
- Manajemen operasional
- Perangkat penjualan dan komunikasi
Pendampingan di setiap tahap
Sebelum pembukaan
- Telaah proyek
- Saran pemilihan lokasi
- Bantuan penyiapan restoran
- Pengalihan standar merek
- Pelatihan awal
- Persiapan pembukaan
Setelah pembukaan
- Pemantauan operasional
- Pendampingan kinerja
- Dukungan pemasaran dan komunikasi
- Pengembangan resep dan penawaran
- Berbagi praktik terbaik antarjaringan
Kami ingin membangun jaringan yang kokoh, konsisten, dan berkelanjutan, tempat setiap mitra waralaba ikut aktif mengembangkan Sama Sama.
Visi kami
Sama Sama berambisi menjadi rujukan street food Indonesia di tingkat regional lalu nasional. Kami tidak sekadar ingin membuka restoran. Kami ingin membangun merek yang kuat, mudah dikenali, dan setia pada nilai-nilainya:
- Cita rasa
- Keaslian
- Keakraban
- Berbagi
- Kualitas
- Jiwa wirausaha
Bergabung dengan Sama Sama berarti masuk ke dalam petualangan bersama dan ikut mengembangkan konsep yang masih langka di pasar Prancis.
Ingin membuka Sama Sama?
Anda seorang wirausaha, bersemangat, dan siap terjun ke konsep yang berbeda? Isi formulirnya, tim kami akan menghubungi Anda untuk menelaah lamaran Anda.
Tiket sekali jalan ke Bali.